8 articles in this issue
Cauê Fraga Machado,Ceres Gomes Víctora
Apresenta o Dossiê Comida, Diferença e Desigualdade.
Maria Eunice de Souza Maciel,Cauê Fraga Machado,Ceres Víctora
Entrevista com Maria Eunice Maciel UFRGS), concedida a Cauê Fraga Machado (UFRGS) e Ceres Gomes Víctora (UFRGS).
Lis Furlani Blanco
“Podemos falar que a insegurança alimentar grave é um pleonasmo para fome?” Essa pergunta é ponto de partida para a construção deste artigo, que busca desenvolver uma análise dos processos de estabilização da categoria de fome ao longo de sua consolidação... see more
Ana Carolina Oliveira Marcucci,Cauê Fraga Machado
Com Covid-19, o tempo do alimento ficou em evidência diante do risco da perda de parte da produção das roças quilombolas do Vale do Ribeira com o cancelamento de projetos ligados ao PNAE. Nesse cenário, a renda de quilombolas e caiçaras se viu afetada, e ... see more
Gabriel Chaves Amorim
A categoria v?j?n “comida” aparece para a população Kanhgág com diferentes marcadores sociais: para criança, v?j?n g?r; para velho, v?j?n kofá ou classificada como boa, v?j?n m? rá. Através do trabalho de campo na comunidade Por Fi Ga, localizada em São L... see more
Indira Caballero
Nas últimas décadas, produtos industrializados têm sido incorporados nos hábitos alimentares dos andamarquinos que, nem por isso, deixaram de confeccionar e cultivar alimentos localmente. Estes contrastam com os primeiros, por serem naturales e sanos, qua... see more
Rafael Camaratta Santos
O artigo tem como objetivo contribuir com os debates de antropologia da alimentação e nos estudos antropológicos das religiões de matriz africana no Brasil, destacando a importância da comida e da comensalidade nessa religião. Dialoga, portanto, com ... see more