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ISSN:    frecuency : 4   format : Electrónica

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Volume .16 Number n1 Year 2023

8 articles in this issue 

Maria Eunice de Souza Maciel,Cauê Fraga Machado,Ceres Víctora

Entrevista com Maria Eunice Maciel UFRGS), concedida a Cauê Fraga Machado (UFRGS) e Ceres Gomes Víctora (UFRGS).

Pags. 8 - 14  

Lis Furlani Blanco

“Podemos falar que a insegurança alimentar grave é um pleonasmo para fome?” Essa pergunta é ponto de partida para a construção deste artigo, que busca desenvolver uma análise dos processos de estabilização da categoria de fome ao longo de sua consolidação... see more

Pags. 15 - 33  

Ana Carolina Oliveira Marcucci,Cauê Fraga Machado

Com Covid-19, o tempo do alimento ficou em evidência diante do risco da perda de parte da produção das roças quilombolas do Vale do Ribeira com o cancelamento de projetos ligados ao PNAE. Nesse cenário, a renda de quilombolas e caiçaras se viu afetada, e ... see more

Pags. 34 - 48  

Gabriel Chaves Amorim

A categoria v?j?n “comida” aparece para a população Kanhgág com diferentes marcadores sociais: para criança, v?j?n g?r; para velho, v?j?n kofá ou classificada como boa, v?j?n m? rá. Através do trabalho de campo na comunidade Por Fi Ga, localizada em São L... see more

Pags. 49 - 71  

Indira Caballero

Nas últimas décadas, produtos industrializados têm sido incorporados nos hábitos alimentares dos andamarquinos que, nem por isso, deixaram de confeccionar e cultivar alimentos localmente. Estes contrastam com os primeiros, por serem naturales e sanos, qua... see more

Pags. 72 - 81  

Rafael Camaratta Santos

O artigo tem como objetivo contribuir com os debates de antropologia da alimentação e nos estudos antropológicos das religiões de matriz africana no Brasil, destacando a importância da comida e da comensalidade nessa religião. Dialoga, portanto, com ... see more

Pags. 82 - 96