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ISSN: 2007-1124    frecuency : 4   format : Electrónica

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Volume 10 Number 1 Year 2019

18 articles in this issue 

Irene Victoria Vitela-Mendoza,Kenia Padilla Díaz,Carlos Cruz-Vázquez,Leticia Medina-Esparza,Miguel Ramos-Parra

El objetivo del estudio fue determinar la frecuencia de Cryptosporidium spp, así como llevar a cabo la identificación de algunos factores de riesgo asociados a la infección en perros asociados a establos lecheros en Aguascalientes, México, y en perros pro... see more

Pags. 1 - 13  

Mónica Agudelo-López,Alfredo Cesín Vargas,Angélica Espinoza-Ortega,Benito Ramírez-Valverded

El objetivo fue analizar la aceptación y preferencia del consumidor por el Queso Bola de Ocosingo con tres tiempos de maduración: fresco, 21 días y 45 días. Se realizaron 90 encuestas en tres escenarios relacionados con la gastronomía: Gourmet Show, Feria... see more

Pags. 104 - 119  

Ezequias Castillo-Lopez,Maria Guadalupe Domínguez-Ordóñez

Microbial protein synthesized in the rumen is a major contributor of metabolizable protein. Thus, accurate estimation of microbial protein is essential in ruminant nutrition. The objective of this review is to describe the microbial composition, major fac... see more

Pags. 120 - 148  

Antonio de Jesús Meraz Jiménez,Armando López Santos,Carlos Alberto García Munguía,Jorge Alejandro Torres González,Alberto Margarito García Munguía

M. domestica es el mayor parásito doméstico que causa descomposición de alimentos y actúa como vector de más de 100 patógenos para la medicina humana y veterinaria, tiene una cercana asociación con el hombre y su ambiente. El objetivo del presente estudio... see more

Pags. 14 - 29  

Juan Carlos Pinilla León,Natalia Da Silva Borges

La investigación se realizó en Venezuela desde septiembre de 2015 hasta agosto de 2016 con la finalidad de determinar la dinámica de la infección por Cystoisospora suis en una granja piloto. Para la determinación parasitaria se colectaron 480 muestras fec... see more

Pags. 149 - 160  

Rubén Cázares-Gallegos,Juan Antonio Vidales-Contreras,Alejandro Isabel Luna-Maldonado,Michael E. Hume,Ramón Silva-Vázquez,Armando Quintero-Ramos,Gerardo Mendéz-Zamora

An electrochemical prototype (ECP) was developmed and evaluated to determine NaCl electrical variables [volt (V), ampere (A), resistance (R) and power (P)] and its use in fresh cheeses. The ECP circuit consisted of two electrodes, an aluminum (anode) and ... see more

Pags. 161 - 171  

Ana Laura Becerril Sánchez,Octavio Dublán García,Aurelio Domínguez-López,Daniel Arizmendi Cotero,Baciliza Quintero-Salazar

El chorizo rojo tradicional que se comercializa en Toluca es un producto cárnico con gran fama pero, poco se sabe sobre su calidad. El objetivo de este estudio fue determinar la calidad sanitaria de este embutido en diversos puntos de venta. A partir de t... see more

Pags. 172 - 185  

Luis Alberto Chávez-Almazán,Jesús Antonio Díaz-Ortiz,Diana Garibo-Ruiz,Mario Alberto Alarcón-Romero,Miguel Angel Mata-Diaz,Beatriz Pérez-Cruz,Elizabeth Godoy-Galeana

El empleo del clembuterol en la producción de ganado implica riesgos a la salud humana que deben ser evaluados y atendidos por las autoridades agropecuarias y sanitarias. En este trabajo se evaluaron los resultados del programa de vigilancia sanitaria de ... see more

Pags. 186 - 198  

Carlos Aurelio Medina-Flores,Ernesto Guzmán-Novoa,Jairo Iván Aguilera Soto,Marco Antonio López Carlos,Sergio Ernesto Medina Cuéllar

Se estimó la población de abejas, áreas con cría, miel y polen en 150 colonias de abejas melíferas (Apis mellifera) establecidas en las regiones semiseca templada, subhúmeda templada y semiseca semicálida de Zacatecas, México, durante las épocas de primav... see more

Pags. 199 - 211  

Obed Gabriel Gutiérrez Gutiérreza,Carlos Raúl Morales Nieto,José Carlos Villalobos González,Oscar Ruíz Barrera,Juan Ángel Ortega Gutiérrez,Jorge Palacio Nuñez

Se evaluó la composición botánica y el valor nutricional de la dieta de ganado bovino en áreas invadidas por pasto rosado [Melinis repens (Willd.) Zizka]. La investigación se realizó en el Rancho Salinas, municipio de Satevó, Chihuahua, en un pastizal ama... see more

Pags. 212 - 226  

Alan Álvarez-Holguín,Carlos Raúl Morales-Nieto,Carlos Hugo Avendaño-Arrazate,Raúl Corrales-Lerma,Federico Villarreal-Guerrero,Eduardo Santellano-Estrada,Yaudiel Gómez-Simuta

La radiación gamma puede ser utilizada como agente mutagénico para inducir variabilidad genética en especies vegetales. No obstante, antes de comenzar un programa de mejoramiento mediante mutagénesis, es necesario establecer la dosis de irradiación adecua... see more

Pags. 227 - 238  

Adelaido Rafael Rojas García,Nicolás Torres Salado,María de los Ángeles Maldonado Peralta,Jerónimo Herrera Pérez,Paulino Sánchez Santillán,Aldenamar Cruz Hernández,Félix de Jesús Mayren Mendoza,Alfonso Hernández Garay

La alfalfa (Medicago sativa L.) es la leguminosa cultivada más usada para la producción de leche y carne en México, debido a su alto rendimiento y calidad nutrimental. El objetivo de este estudio fue evaluar el rendimiento de forraje y sus componentes en ... see more

Pags. 239 - 253  

Ibrahim Yurdakul

In this study, it was aimed to evaluate clinical, radiological, ultrasonographic and microbiological findings of calves with septic arthritis. Study material consisted of 50 calves with arthritis in different stocks and gender and aged between 4 to 150 d,... see more

Pags. 254 - 266  

Ludmilla de Fátima Leal Pereira,Eduardo Robson Duarte,Gabriela Almeida Bastos,Viviane De Oliveira Vasconcelos,Evely Giovanna Leite Costa,Laydiane de Jesus Mendes,Idael Matheus Góes Lopes,Iara Maria Franca Reis

El uso excesivo o inadecuado de los antihelmínticos sintéticos está promoviendo la selección de cepas resistentes de nematodos gastrointestinales al nivel mundial. Se llevó a cabo la caracterización de la helmintiasis y la eficacia antihelmíntica de cinco... see more

Pags. 30 - 51  

Carolina Flota-Bañuelos,Juan A. Rivera-Lorca,Bernardino Candelaria-Martinez

Para determinar la relación entre el nivel jerárquico, preferencias por forraje y parasitismo de ovinos en dos sistemas de pastoreo (sistema silvopastoril: SSP y monocultivo de pasto estrella: PE), se utilizaron 22 ovinos Pelibuey mantenidos en pastoreo d... see more

Pags. 52 - 67  

Patricia Landa-Salgado,Yesenia Caballero-Cervantes,Efrén Ramírez-Bribiesca,Ana María Hernandez-Anguiano,Luz Mariana Ramírez-Hernández,David Espinosa-Victoria,David Hernández-Sánchez

Los becerros neonatos son expuestos continuamente a un amplio rango de microorganismos habitantes del ambiente, y a patógenos causantes de diarrea. El objetivo de este estudio fue aislar e identificar bacterias acido lácticas (BAL) de la mucosa oral de be... see more

Pags. 68 - 83  

Pedro Melendez,Alejandra Arévalos,Mario Duchens,Pablo Pinedo

El objetivo fue determinar los efectos de la administración de un bolo intraruminal de liberación lenta de monensina en vacas lecheras sobre indicadores de salud y producción. El estudio se realizó en una lechería de la Región Metropolitana de Chile. Se s... see more

Pags. 84 - 103