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Na década de 60, uma fábrica de pesticidas organoclorados finalizou suas atividades e cerca de 300 toneladas de resíduos foram deixados no bairro Cidade dos Meninos em Duque de Caxias – RJ. Essas substâncias contaminaram o solo e a população presente na r... see more

Frente à crise climática e ao crescimento populacional, o sistema de produção alimentar tem sido amplamente debatido e, até mesmo, repensado nas últimas décadas. A procura por formas mais sustentáveis de produzir alimentos e a preocupação com a saúde levo... see more

Os principais produtos gerados pela decomposição de resíduos sólidos descartados em lixões, aterros controlados ou aterros sanitários são o lixiviado, e gases como metano (CH4) e dióxido de carbono (CO2). O lixiviado pode ser definido como um líquido escu... see more

Concentrações elevadas de metais pesados podem ocorrer em áreas próximas de complexos industriais e em solos ao redor das áreas de mineração, o que pode se estender para alimentos agrícolas, causando efeitos adversos na saúde da população, danos ecológico... see more

A acupuntura é uma técnica terapêutica oriental que tem como característica a aplicação de agulhas em pontos selecionados da pele humana. Uma vez que tal sítio constitui um repositório de microrganismos que podem contaminar uma agulha e infectar um indiví... see more

A análise dos padrões higiênico-sanitário dos alimentos, especialmente as hortaliças consumidas cruas, é uma ferramenta importante para o desenvolvimento e implantações de políticas eficazes para a segurança alimentar. O presente estudo objetivou avaliar ... see more

Tendo em vista a crise hídrica que preocupou o país no ano de 2017 é imperativa a reflexão da Engenharia Civil no panorama nacional das medidas tomadas pelas concessionárias de saneamento e abastecimento espalhados pelo território. No estudo realizado cit... see more

Mudanças nos hábitos de vida da população, principalmente a partir da segunda metade do século XX, promoveram um aumento do consumo de alimentos preparados fora de casa. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a patogênese bacteriana é uma das... see more

O objetivo do presente estudo foi revisar a literatura que trata da contaminação dos suplementos alimentares por substâncias consideradas nocivas à saúde ou doping para os atletas. Para tanto, foram revisados artigos científicos indexados nas bases de dad... see more

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