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El agroextractivismo y sus efectos en el disfrute y acceso a los alimentos en las poblaciones de los países en vías de desarrollo es, sin duda, un tema post pandemia que urge reconceptualizar a la luz de los efectos devastadores del COVID 19 en la poblaci... see more

En este artículo se abordan las primeras interpretaciones de los hallazgos iniciales del trabajo de campo realizado para la tesis “Experiencias de alimentación de la población infantil en hogares rurales de Nuevo León", que forma parte del proyecto “Deter... see more

Objetivo: Detectar el estilo de consumo al haber regresado a la presencialidad en los estudiantes de las diferentes universidades del Ecuador. Método: Descriptiva observacional. Resultados: el 47,56% (n=78) eligieron a los carbohidratos como su porción má... see more

La alimentación es y será la conducta que le permita al ser humano sobrevivir, por lo tanto,  es importante aprender  su significado y las características que la distinguen; es por ello que la educación se convierte en la principal herramienta p... see more

Las ciencias administrativas tienen un enfoque específico sobre la alimentación, ya que la abordan desde distintos pasos, ramificaciones logísticas y normativas; por lo que la alimentación es vista como un proceso sistemático que siempre debe estar en equ... see more

La actitud de las personas respecto a la salud y el bienestar está determinada por la percepción sobre la alimentación y la actividad física. Términos como dieta y gimnasio han creado estereotipos negativos que influyen directamente en las estrategias de ... see more

Hay que prestar especial atención a nuestra alimentación, pues de lo contrario, se podría provocar una afasia como consecuencia a una hemorragia. Esto provocaría dificultades en las capacidades comunicativas de las personas y un cambio en el estilo de vid... see more

Introducción: La gestación en adolescentes es una realidad que enfrentan cada día la familia, comunidad y sociedad; además puede tener complicaciones como la hipertensión, por lo tanto, los cuidados son fundamentales y pueden variar según la cultura. Obje... see more

Introducción: La pandemia por la COVID-19 ha provocado un importante cambio en la cotidianidad de los universitarios, impactando en su salud a través de sus hábitos y estados emocionales. Objetivo: Analizar los hábitos de actividad física y alimentación e... see more

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