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Haverá um aumento na demanda de alimentos devido ao crescimento da população mundial e à necessidade de maior segurança alimentar voltada à nutrição e combate à fome. O Brasil apresenta-se como um dos países com grande capacidade de contribuir para a supe... see more

El complejo agroindustrial de carne bovina es el principal oferente de proteínas de origen animal en el mercado argentino y uno de los principales exportadores. En la provincia de La Pampa, el complejo tiene un peso relativo importante en la producción, t... see more

Foi avaliada a ocorrência de soro-grupos do gênero Salmonella em 150 amostras de carne bovina moída comercializada em açougues da cidade do Rio de Janeiro e adjacências. Após as coletas, as amostras de carne foram mantidas sob-refrigeração até serem feita... see more

El presente trabajo tiene por finalidad evaluar y caracterizar tanto la posición y tendencia de la competitividad de la carne bovina de México frente a la oferta externa de los principales países productores, como analizar la relación entre esta ventaja m... see more

O Brasil é o segundo maior produtor de carne bovina do mundo e lidera o ranking internacional dessas exportações desde 2008. Junto a outros países em desenvolvimento, as exportações brasileiras de produtos agropecuários também sofrem com práticas concorre... see more

A gestão das cadeias de carne bovina é cada vez mais desafiadora. Os agentes da cadeia devem buscar um alinhamento entre o que é produzido e as demandas. As demandas tanto dos consumidores, quanto das regulamentações afetam a gestão das cadeias. Os consum... see more

Este trabalho analisa a dinâmica atual da produção de carne bovina e açúcar orgânicos, demonstrando as especificidades da organização interna das empresas e a necessidade de coordenação das atividades, desde o campo até a venda ao consumidor final. Utiliz... see more

Este artigo compara os canais de marketing internacional russo e britânicos para a carne bovina brasileira. Os resultados revelam que o modelo desenvolvido neste estudo colabora para a compreensão das diferenças e das razões para a forma de organização de... see more

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