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En esta investigación tuvo como objetivo general implementar una planta de Uva de Monte Pourouma – Ceceopifolia en la producción de vino dentro de la ciudad del Puyo, Provincia de Pastaza. Las técnicas usadas fueron el cuestionario y la entrevista, los cu... see more

Numerosas ciudades han visto ya las ventajas que reportan las actividades enológicas. Valladolid se intenta posicionar como una metrópoli ideal para el destino enoturístico, cultural y para la realización de eventos.La investigación que se muestra pretend... see more

La gastronomía peruana es muy rica debido a la variedad de productos nativos e importados y a la variedad de sus regiones geográficas y a los aportes culinarios locales y los que fueron llevados de Europa, África y Asia Entre los elementos introducidos es... see more

The article compares theoretical works written at different times by three Russian scholars and focusing on the problem of biography as experience and text: Biography and Culture by Grigory Vinokur, "Literary Biography in Historical and Cultural Context" ... see more

El presente trabajo intenta utilizar la teoría de crítica como sabotaje para realizar un análisis a La república del vino. Mediante una “lectura atenta (close reading)” y una revisión detenida del contexto, la intertextualidad, el estilo irónico y paródic... see more

El vino tiene una larga historia y múltiples facetas: religiosas, lúdicas, sociales y económicas. En este último aspecto se centrará nuestro trabajo, concretamente en la producción y el comercio de esta exitosa bebida psicotrópica, y en su consideración c... see more

La alabanza del vino hecha por Omar Khayyam en su obra poética, nos permite considerar tal elemento, como un poderoso “quitapenas” que ayuda a sobrellevar la dolorosa existencia humana. Este poeta persa del Medioevo, parece haberse adelantado a los plante... see more

La literatura y el vino son dos conceptos que han estado unidos desde la época clásica presentando una simbiosis que ha dado lugar a una relación muy estrecha entre ambos. Uno de los ejemplos menos estudiados de esta relación se encuentra en los libros de... see more

En el presente trabajo analizamos las peculiaridades del sistema de indicaciones de origen geográfico de los vinos en la República Argentina, pensado por el legislador como un régimen especial de protección de vinos de calidad en el marco de la política v... see more

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