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La necesidad del aprovechamiento óptimo de los recursos ha incrementado el interés de estudiar otras fuentes de fibras celulósicas para emplear en una gran variedad de aplicaciones. Este artículo se enfoca en la extracción de celulosa de hoja de maíz (Zea... see more

Las masas hojaldradas fermentadas reúnen las características tanto de masas hojaldradas como de masas fermentadas, estas contribuyen con sabor y textura en el producto final.  El croissant -del francés creciente- es una pieza de bollería hecha a base... see more

El objetivo de este trabajo fue estudiar la dinámica de caída de hoja de Teca (Tectona grandis), su aporte de macronutrientes en época de sequía y su relación con el contenido de nutrientes de las hojas en los árboles que permanecen en diferentes momentos... see more

El objetivo de este experimento fue estudiar la tasa de crecimiento (TC), la área foliar especí­fica (AFE) y el porcentaje de nitrógeno en hojas (NTH), del pasto "mulato" (Brachiaria ruziziensis x B. brizantha), durante el establecimiento. Los componentes... see more

El presente estudio fue de enfoque cuantitativo, de nivel relacional, de tipo observacional, prospectivo, transversal y analítico, cuyo objetivo fue determinar la relación de enfermedad periodontal y consumo de hoja de “coca” Erithroxylum coca (Erythroxyl... see more

Los cambios en la educación universitaria que propicia el Espacio Europeo de Educación Superior implican nuevas adaptaciones en el proceso de enseñanza-aprendizaje ya que el objetivo primordial pasa a ser"aprender a aprender. En este contexto, se necesita... see more

Se propone una metodología para realizar un ajuste de un modelo lineal mixto incorporando una estructura de varianza y de correlación serial adecuada partiendo desde el modelo de regresión lineal clásico siguiendo la estrategia de Zuur et al. (2009). Se u... see more

El objetivo de este trabajo es describir las dificultades de los estudiantes chilenos de 6º y 7º curso de Educación Primaria (12-13 años) en la lectura del diagrama de tallo y hojas, y los niveles de lectura que logran. Para alcanzar este objetivo, se pla... see more

La presencia de coloración roja en las hojas jóvenes de algunas especies vegetales en los bosques tropicales podría servir como una señal para los herbívoros de la presencia de defensas químicas en las mismas, que tendría como consecuencia el escape al da... see more

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