SUMMARY
Nowak Karina, Porazynska Daria, Ciesielska Natalia, Stemplowski Wojciech, Sokolowski Remigiusz, Zukow Walery. Wspomaganie zywieniowe pacjentów geriatrycznych z postepujaca sarkopenia = Supporting nutrition in geriatric patients with progressive sarcopenia. Journal of Education, Health and Sport. 2015;5(7):216-225. ISSN 2391-8306. DOI 10.5281/zenodo.19940http://ojs.ukw.edu.pl/index.php/johs/article/view/2015%3B5%287%29%3A216-225https://pbn.nauka.gov.pl/works/583641http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.19940Formerly Journal of Health Sciences. ISSN 1429-9623 / 2300-665X. Archives 2011 – 2014 http://journal.rsw.edu.pl/index.php/JHS/issue/archive Deklaracja.Specyfika i zawartosc merytoryczna czasopisma nie ulega zmianie.Zgodnie z informacja MNiSW z dnia 2 czerwca 2014 r., ze w roku 2014 nie bedzie przeprowadzana ocena czasopism naukowych; czasopismo o zmienionym tytule otrzymuje tyle samo punktów co na wykazie czasopism naukowych z dnia 31 grudnia 2014 r.The journal has had 5 points in Ministry of Science and Higher Education of Poland parametric evaluation. Part B item 1089. (31.12.2014).© The Author (s) 2015;This article is published with open access at Licensee Open Journal Systems of Kazimierz Wielki University in Bydgoszcz, Poland and Radom University in Radom, PolandOpen Access. This article is distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Noncommercial License which permits any noncommercial use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original author(s) and source are credited. This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/) which permits unrestricted, non commercial use, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/) which permits unrestricted, non commercialuse, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.The authors declare that there is no conflict of interests regarding the publication of this paper.Received: 21.04.2015. Revised 28.05.2015. Accepted: 30.06.2015. Wspomaganie zywieniowe pacjentów geriatrycznych z postepujaca sarkopenia Supporting nutrition in geriatric patients with progressive sarcopenia Karina Nowak1, Daria Porazynska1, Natalia Ciesielska1, Wojciech Stemplowski1, Remigiusz Sokolowski1, Walery Zukow2 1Katedra i Klinika Geriatrii, Collegium Medicum w Bydgoszczy, Uniwersytet Mikolaja Kopernika w Toruniu2Wydzial Kultury Fizycznej, Zdrowia i Turystyki, Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w BydgoszczyStreszczenieWstep. Sarkopenia to postepujaca wraz z wiekiem utrata tkanki miesniowej która przyczynia sie do pogorszenia funkcji miesni zwiekszajac ryzyko upadków, zlaman kosci oraz nasilenia niepelnosprawnosci. W swietle dzisiejszych doniesien naukowych zywienie moze byc istotnym elementem wspomagajacym u pacjentów z postepujaca sarkopenia.Cel. Przedstawienie aktualnych doniesien dotyczacych wspomagania zywieniowego w przypadku postepujacej sarkopenii miesniowej.Material i metody. Poslugujac sie slowami kluczowymi: sarkopenia (sarcopenia), zywienie w sarkopenii (nutrition in sarcopenia), witamina D (vitamin D), osoby starsze (elderly people), dieta bialkowa (protein diet/ intake) , starzenie (ageing), epidemiologia (epidemiology), stan odzywienia (nutrition status), otylosc sarkopeniczna (sarcopenic obesity), antyoksydanty (antioxidant), dieta niskokaloryczna (low energy diet), miesnie szkieletowe (skeletal muscles), przeszukano elektroniczne polskie oraz zagraniczne pelnotekstowe bazy bibliograficzne: Polska Bibliografia Lekarska, EBSCO host Web, Wiley Online Library, Springer Ling, Science Direct oraz Medline. Ostatecznie przeanalizowano 48 publikacji dotyczacych sarkopenii z ostatnich 18 lat.Wyniki. Przeglad literatury ukazuje, ze stan odzywiania organizmu tj. niedozywienie oraz otylosc istotnie moze wplynac na postepowanie sarkopenii miesniowej. Wsród naukowców, odnotowano duze zainteresowanie dieta wysokobialkowa, restrykcyjna oraz dieta wzbogacona o suplementacje antyoksydantów oraz witamine D.Wnioski. Zaobserwowano, ze aktualnie brakuje badan, które jednoznacznie potwierdza skutecznosc stosowanego wspomagania zywieniowego w sarkopenii miesniowej. Dieta restrykcyjna stosowana w leczeniu i zapobieganiu sarkopenii prócz tego, iz nie moze doprowadzac do niedozywienia musi zawierac prawidlowe ilosci wszystkich skladników odzywczych i witamin. Obniza sie wtedy produkcja wolnych rodników, stymuluje biogeneza a takze mechanizmy obronne mitochondriów w miesniach oraz mozna tym samym zapobiegac apoptozie rabdomiocytów. Istotne ograniczenia dziennego dowozu kalorii sa jednak czesto zle tolerowane przez starsze osoby o prawidlowym wskazniku masy ciala a badania nad wplywem diety restrykcyjnej na postep zaniku miesni i uszkodzen DNA nadal trwaja. Znaczenie w diecie osób z postepujaca sarkopenia ma takze prawidlowe stezenie witaminy D w surowicy. Istnieja badania wskazujace na to, ze niskie stezenie 25-OHD i wysokie stezenie parathormonu (PTH =4.0 pmol / litr) zwiekszaja ryzyko rozwoju sarkopenii u starszych mezczyzn i kobiet [42]. Slowa kluczowe: sarkopenia, dieta, osoby starsze. Abstract Introduction. Sarcopenia is progressing with age, loss of muscle tissue that contributes to the deterioration of muscle function by increasing the risk of falls, fractures and severity of disability. In the light of today's scientific reports nutrition may be an important element supporting patients with progressive sarcopenia.Purpose. Presentation of the recent reports of nutritional support for progressive muscle sarcopenia.Materials and methods. Using the keywords: sarcopenia (sarcopenia), nutrition in sarcopenia (nutrition in sarcopenia), vitamin D (vitamin D), the elderly (elderly people), protein diet (protein diets / intake), aging (aging), epidemiology (epidemiology ), nutritional status (nutrition status), obesity sarcopenic (sarcopenic obesity), antioxidants (antioxidant), low-calorie diet (low energy diet), skeletal muscle (skeletal muscles), searched electronic full-text Polish and foreign bibliographic databases: Polish Medical Bibliography, EBSCO Web host, Wiley Online Library, Springer Ling, Science Direct, and Medline. Finally, they analyzed 48 publications on sarcopenia over the past 18 years.Results. The literature review shows that the nutritional status of the organism, ie. Malnutrition and obesity can significantly affect the outcome sarcopenia muscle. Among scientists, there has been great interest in high protein diet, a restrictive and supplemental diet enriched with antioxidants and vitamin D.Conclusions. It was observed that currently lack research that clearly confirm the effectiveness of the nutritional support in muscle sarcopenia. Restrictive diet used in the treatment and prevention of sarcopenia except that it may not lead to malnutrition must contain the proper amounts of all nutrients and vitamins. Then descends free radical production, stimulates biogenesis and we defense mechanisms of mitochondria in muscle and may thus prevent apoptosis rabdomyocytes. Significant limitations calories daily commutation, however, are often not well tolerated by older people with normal body mass index and research on the effects of diet restriction on muscle atrophy progression and DNA damage are still ongoing. The importance in the diet of people with progressive sarcopenia also has the correct amount of vitamin D in serum. There are studies indicating that low levels of 25-OHD and high levels of parathyroid hormone (PTH =4.0 pmol / L) increase the risk of development of sarcopenia in older men and women [42]. Keywords: sarcopenia, diet, older people.