Journal title
Jurnal Litbang Industri

   
ARTICLE
TITLE

Pengaruh penambahan bubuk Azolla microphylla terhadap karakteristik cookies dari MOCAF (Modified Cassava Flour)

SUMMARY

No disponible

PAGES
pp. 65 - 76

 Articles related

Anton Muis    

Virgin Coconut Oil (VCO) adalah minyak kelapa yang diperoleh dari buah kelapa segar diproses secara mekanik atau alamiah dengan atau tanpa pemanasan, tanpa melalui pemurnian atau penambahan bahan kimia. Tujuan penelitian ini adalah Mengetahui pengaruh me... see more


Putri Fauziah Ali, Annis Kandriasari, Mutiara Dahlia    

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh penambahan pasta kluwek pada pembuatan Almond Crispy terhadap daya terima konsumen yang meliputi penilaian organoleptik terhadap aspek warna, aroma, rasa, dan tekstur. Penelitian ini dil... see more


Emilia Wahyu Saputri,adriani adriani,hardi syafria    

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan dosis EM4 terhadap kualitas kompos yang menggunakan feses sapi dan pelepah sawit. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 pelakuan dan 4 ulangan. Perlakuan ... see more


Asri Widyasanti,Safira Nurjanah    

Emping jagung merupakan salah satu produk olahan biji jagung yang memiliki nilai jual yang tinggi. Namun dalam proses pembuatan emping jagung terdapat beberapa kendala yaitu menghilangkan perikap dan tipcap dari biji jagung. Perikap dan tipcap emping jag... see more


Tika Dwita Adfar(1*), Yensasnidar Yensasnidar(2), Murnawelis Murnawelis(3), (1) Program Studi Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Perintis Indonesia (2) Program Studi Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Perintis Indonesia (3) Program Studi Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Perintis Indonesia (*) Corresponding Author Article views: 0 times    

Background: Silky pudding is one of the choices desserts of many people, especially toddlers. Protein and calcium content is very influential for the growth of toddlers; thus, it is necessary to substitute the basic ingredients of silky pudding by adding... see more